Minggu, 11 November 2018

Berbagai Minuman Khas Indonesia di Kala Hujan Turun, Bakal Jadi Pilihan Tepat

Dears, musim kemarau telah lewat dan tiba saatnya musim penghujan. Cuaca sudah berubah menjadi dingin. Pada saat musim kemarau, mesti kalian butuh minuman yang segar  untuk menghilangkan dahaga. Sebaliknya, di musim hujan minuman yang akan kalian pilih adalah yang bisa menghangatkan badan. Minuman yang hangat jadi teman yang tepat di kala hujan, ya kan Dears? 

Dirangkum dari beberapa sumber bahwa di Indonesia terdapat berbagai minuman khas yang dapat menghangatkan badan. Mau tahu apa saja? Yuk kita kenali satu persatu di bawah ini.

  1. Wedang Tahu


liburmulu.com

Minuman khas Semarang ini konon berasal dari China yang dibawa oleh imigran dari negara tersebut ke Indonesia pada akhir abad ke-19. Rasanya yang lembut, gurih dan hangat berkhasiat sebagai penghangat badan dan cocok dinikmati pada musim hujan lho. Wedang tahu ini berisi kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai dan beraroma jahe serta rempah lainnya yakni serai, daun jeruk dan daun pandan. 

2. Wedang Uwuh

i.ebayimg.com

Wedang dalam bahasa Jawa yang berarti minuman, sedangkan uwuh yaitu sampah. Bukan berarti minuman sampah ya, Dears. Minuman ini berisi daun-daunan dan rempah-rempah jadi seperti sampah. Bagi orang Yogyakarta tidak asing lagi dengan minuman ini secara minuman khas dari Imogiri. Wedang uwuh dengan aroma cengkeh, kayu manis dan rasa yang pedas juga manis. Pedas yang didapatkan dari jahe. Warna merah bukan dari pewarna lho, tapi dari kayu secang. Nikmatnya sungguh tiada duanya, dapat dinikmati pas cuaca dingin.

3. Wedang Angsle

ellyanadhirotin1426.blogspot.com

Wedang ini mirip seperti kolak. Minuman khas dari kota Apel yakni Malang ini enak disajikan pada saat panas dan dalam cuaca dingin. Rasa khasnya mengingatkan pada sekoteng, hanya saja wedang angsle ditambahkan santan. Isinya pun sama mirip sekoteng. Ada kacang hijau rebus, kacang tanah sangrai. Wedang Angsle ditambahkan putu mayang, tape singkong dan ketan putih.

4. Wedang Jaselang (Jahe, Secang dan Alang-alang)

www.kebudayaanindonesia.com

Satu lagi minuman khas dari kota Apel yang bisa dinikmati ketika musim hujan. Bahan yang digunakan adalah jahe, kapulaga, merica, secang dan alang-alang. Selain menghangatkan badan, minuman ini juga berkhasiat untuk menjaga stamina.

5. Kopi Rarobang

Foto: Good News from Indonesia

Ambon, terkenal dengan kopi Rarobang. Rasanya berbeda dengan kopi biasa. Kopi khas ini adalah campuran dari kopi arabica dengan  rempah-rempah yang mudah ditemui di Ambon. Bahan rempahnya antara lain cengkeh, kayu manis, serai, jahe dan daun pandan. Kopi dimasak bersamaan dengan semua rempah, setelah mendidih lalu angkat dan saring. Taburkan kacang kenari yang sudah disangrai dan kopi siap dinikmati.

6. Sarabba


Banyumurti.net

Minuman khas dari Makassar ini, menggunakan jahe, gula aren, kuning telur, merica,  kayu manis dan santan. Rasa yang dihasilkan terasa hangat, pedas, dan manis. Sarabba lebih nikmat diminum saat hangat dan dalam cuaca dingin. Aroma khasnya  menggugah selera.  Setelah minum ini, badan akan mengeluarkan keringat. Sehingga minuman ini cocok untuk penyakit masuk angin .


7. Aia Kawa
minangkabaunews.com

Aia Kawa merupakan minuman tradisional dari Padang, Sumatera Barat. Minuman Indonesia yang terbuat dari daun kopi ini diseduh seperti teh. Uniknya, Aia Kawa disajikannya menggunakan tempurung kelapa, tidak dengan gelas. Minuman ini cocok diminum ketika dingin atau turun hujan karena dapat menghangatkan badan.

8. Guraka

thebatikhotel.com

Salah satu minuman khas dari Ternate. Minuman hangat berbahan jahe, gula merah dan kenari yang dipotong kecil-kecil. Rasanya pedas dan manis cukup untuk menghangatkan badan di waktu sore atau disaat cuaca hujan. Jika kalian suka manis-manis, bisa menambahkan susu kental manis.

Baiklah Dears, itulah beberapa minuman hangat khas Indonesia yang bisa dijadikan rekomendasi ketika cuaca dingin dari berbagai daerah. Boleh dong, kalian tulis di kolom komentar minuman khas saat musim hujan  yang ada di daerah kalian agar dapat tambahan rekomendasi!

Referensi :


  1. https://id.m.wikipedia.org/wiki/Wedang_tahu
  2. http://kooliner.com/blog/nikmatnya-wedang-angsle-asli-malang/
  3. https://www.gulalives.co/minuman-khas-indonesia/
  4. http://www.lintaskopi.com/kopi-rarobang-khas-ambon/
  5. https://initu.id/minuman-khas-yang-berasal-dari-34-provinsi-di-indonesia/


Minggu, 04 November 2018

Ketahuilah Apa Itu Diet Ketogenik Vegan beserta Sumber Makanan yang Dikonsumsi


pixabay.com

Anda tahu diet ketogenik? salah satu diet populer yang telah lama menjadi topik diskusi di antara banyak orang. Diet ketogenik umumnya bagi orang-orang yang ingin kehilangan jumlah berat badan. Diet ini sering disebut diet keto yaitu diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Hal ini umumnya dipromosikan karena efeknya yang kuat pada penurunan berat badan, juga dapat mengurangi risiko penyakit kronis dan kesehatan yang lebih baik secara keseluruhan. 

braito.co.id
Apakah diet ketogenik mungkin untuk para vegan? Acap kali vegan dikira singkatan dari vegetarian. Dikutip dari situs kompas.com, President International Vegetarian Union (IVU), Susianto di acara jumpa pers Vegan Culinary Festival 2018 yang diselenggarakan di Gedung Sapta Pesona, Jakarta, Selasa (6/3/2018) menjelaskan pembagian vegetarian sesuai jenis makanan yang dikonsumsi yaitu semi vegetarian, pesco vegetarian, lacto-ovo vegetarian, vegan, kelompok vegetarian karena kepercayaan.

Pexels.com

Perlu diketahui, vegetarian dan vegan merupakan dua hal yang berbeda, tapi juga memiliki beberapa persamaan.  tipe vegan dianggap paling ketat dan ekstrem. Diet keto vegan ini tidak mengonsumsi produk hewani sama sekali termasuk susu dan telur. Vegan adalah kelompok vegetarian yang anti makanan dan minuman yang mengandung hewani. 

soulvegan.org
Peristiwa penting dimulai pada tahun 1994 oleh selebritas Inggris, Louise Wallis yaitu ketua Masyarakat Vegan. Vegan di seluruh dunia merayakan gaya hidup mereka setiap tanggal 01 November. Gaya hidup itu bermanfaat bagi kesehatan manusia secara keseluruhan, disamping itu juga dapat melindungi lingkungan serta kehidupan hewan.

Pola makan vegan berbasis nabati dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit seperti diabetes,  penyakit jantung, obesitas, stroke, hipertensi dan beberapa jenis kanker. Nah, bagaimana bisa para vegan melakukan diet keto, diet yang hanya mengkonsumsi makanan rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Tentu saja bisa yaitu dengan cara mengetahui beberapa sumber makanan yang mengandung tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Komponen yang terbesar dari diet keto ini adalah lemak yang dapat dengan mudah didapatkan dari makanan vegetarian.

Beberapa sumber lemak yang di perlukan untuk diet keto vegan: 
  • Kacang-kacangan dan biji-bijian:  Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber protein dan lemak yang sehat. Semua itu bagus untuk menambah lemak dalam diet Anda. Anda hanya perlu berhati-hati tentang pilihan rendah karbohidrat dan tinggi lemak, karena beberapa kacang dan biji mengandung karbohidrat tinggi dibandingkan yang lain dan dapat ditambahkan dengan cepat seperti kacang Brazil, kacang almond, kacang tanah, walnut, kacang pinus dan kacang mete. Di sisi lain, Anda bisa memasukkan biji chia, biji rami, biji labu, dan biji lain ke dalam salad atau smoothies Anda.
delo.ua
  • Alpukat: Tidak diragukan lagi, makanan super ini menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Alpukat umumnya terkait dengan diet ketogenik, dan kelompok vegetarian juga mengkonsumsinya. Buah ini baik untuk diet keto vegan karena tinggi lemak. Alpukat dapat dimasukkan ke dalam salad, digunakan sebagai spread, sup, atau shake.
pexels.com
  • Sayuran berdaun hijau: Sayuran berdaun hijau seperti bayam, brokoli, kembang kol, selada, dan semua sayuran hijau lainnya. Anda dapat  menikmati jika Anda menjalani diet ketogenik vegan ini. Vitamin, mineral dan tinggi serat sebagai manfaat tambahan. Anda dapat mengkonsumsi volume besar tanpa asupan kalori yang besar.
bisnis.com
  • Tahu: Sumber protein yang luar biasa. Alternatif pengganti daging ini dapat dimasukkan dalam diet keto vegan Anda. Selain tinggi protein juga rendah karbohidrat. Pilihan sehat dan  rasanya enak, bahkan dapat disiapkan dengan berbagai cara.
pixabay.com
  • Keju: Ada ratusan jenis keju. Sangat bergizi dan lezat. Keju adalah lemak dan dapat dimasukkan dalam diet Anda. Semuanya sangat rendah karbohidrat dan tinggi lemak,. Keju menjadi pilihan yang tepat untuk diet ketogenik vegan.
pexels.com

Ok dears, ternyata diet ketogenik bisa dilakukan oleh para vegan, secara umum diet keto melibatkan banyak daging untuk protein.  Diet ketogenik vegan  ini adalah salah satu diet yang paling ketat. Anda harus tetap menjaga cara diet dengan mengurangi penderitaan hewan, dan meningkatkan kesehatan Anda. 



Sumber :

  1. https://amp.kompas.com/travel/read/2018/03/07/141700427/vegan-dan-vegetarian-itu-berbeda--
  2. https://www.ndtv.com/health/what-is-a-vegan-ketogenic-diet-top-vegan-fat-sources-to-include-in-your-diet-1940555